a slice of BEEF－ひときれの牛肉－は鮮度にこだわる焼き肉店

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通天閣 焼肉で鮮度にこだわった肉を提供する店として人気のa slice of BEEF－ひときれの牛肉－では、国産の黒毛和牛を中心に焼き肉を楽しめます。提供しているのは黒毛和牛の中でもA5ランクで特に上質なものを厳選していて、和牛ではよく知られている鳥取、米沢牛で知られている山形などからメインに仕入をしています。黒毛和牛の仕入先としては鹿児島など、全国各地の名産地がズラリと並んでいます。

肉の産地と鮮度に徹底的なこだわりを持っているこの店は、焼いた瞬間から肉質の良さが分かると定評があります。黒毛和牛は、産地ごとに異なる特徴があり、それぞれ特有の旨味や食感、味わいを堪能できます。

焼き肉が中心の店内では、焼き肉以外にも黒毛和牛を使ったステーキを楽しめたり、肉以外なら盛岡冷麺や手作りナムルなども楽しめます。通天閣 焼肉をお探しの人は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。